Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng không thể không nói đến món bánh mì mà cụ thể là bánh mì que. Bánh mì que đà Nẵng với lớp vỏ nóng giòn, bên trong thơm mùi pate và cay nồng vị tương ớt đã “chinh phục” biết bao thực khách. Cùng Tourdanangcity.vn truy lùng 13 quán bánh mì que ở Đà Nẵng được yêu thích nhất nhé!
Bánh mì que Đà Nẵng – Món ăn đường phố hấp dẫn
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng bởi những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh độc đáo hay khu du lịch hiện đại,… Nơi đây còn được biết đến là thế giới ẩm thực với vô vàn món ăn ngon.
Bún mắm, bún chả cá, mì quảng, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh canh, bánh xèo, nem lụi, gỏi cá, chả bò,… là những món ngon Đà Nẵng rất nổi tiếng. Song bên cạnh còn có rất nhiều món đường phố hấp dẫn khác. Một trong số đó không thể bỏ qua bánh mì que Đà Nẵng.
Thực chất, bánh mì que có nguồn gốc từ nước Pháp và được du nhập vào Việt Nam. Sau đó được chế biến, gia giảm các nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Không giống như ổ bánh mì thông thường, bánh mì que ở Đà Nẵng có kích thước nhỏ hơn, chỉ bằng 2 ngón tay và dài khoảng 30cm.
Món này gây ấn tượng bởi phần pate làm thu công béo ngậy. Kết hợp với nhân bánh đa dạng, thêm đủ các loại rau, nước sốt gia truyền (mỗi quán bánh mì que có công thức riêng). Tất cả hòa quyện trong lớp bỏ bánh giòn, làm thỏa mãn cảm giác của bao người khi thưởng thức.
>> Tham khảo: Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng Siêu chi tiết từ A – Z
Bánh mì que Đà Nẵng có mấy loại, giá bao nhiêu?
Đối với những tín đồ của bánh mì thì đã không còn xa lạ gì với hình ảnh bánh mì que Đà Nẵng. Món ăn có thể dùng để ăn sáng, ăn khuya hay ăn vặt đều hợp lý.
– Menu bánh mì que Đà Nẵng
Khác với bánh mì que Hải Phòng chỉ có pate, nón này sau khi du nhập vào Đà Nẵng nói riêng đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Điều này không những giúp thực khách dễ dàng lựa chọn được loại bánh mì phù hợp với khẩu vị. Mà còn tránh gây cảm giác ngán khi phải ăn đi ăn lại một loại. Hiện có các loại bánh mì que như:
- Bánh mì que truyền thống với pate, cà bông, đồ chua, rau thơ, xì dầu, ớt chưng.
- Bánh mì que nem nướng
- Bánh mì que xúc xích
- Bánh mì que thịt xông khói
– Giá bán bánh mì que Đà Nẵng
Bánh mì que hấp dẫn thực khách không chỉ nhờ chất lượng thơm ngon, đa dạng về phần nhân, dễ ăn mà mà giá thành cực rẻ. Chỉ từ 7.000 – 15.000 VNĐ/cái là bạn đã có thể thưởng thức chiếc bánh mì giòn ngon rồi.
Bánh mì que Đà Nẵng – Top 13 quán ngon nhất, cực kỳ đông khách
So với bánh mì thông thường, bánh mì que ít phổ biến hơn nhưng không quá khó để tìm được một quán bán bánh mì que tại Đà Nẵng. Tham khảo những địa chỉ mà tourdanangcity gợi ý dưới đây:
1. Bánh mỳ que Ông Trinh
- Địa chỉ: Đường Lăng Ông, biển Mỹ Khê, Q.Sơn Trà
- Giờ mở bán: 24/24
Quầy bánh mì que Ông Trinh nằm bên cạnh bãi biển Mỹ Khê, ngay con đường ra vô biển. Vì thế mà luôn đông khách, ai tới đây tắm biển cũng ghé vào “làm” một cái bánh mì que lót dạ.
Tuy là quán bình dân nhưng hầu hết thực khách đã ăn đều đánh giá bánh mì rất ngon, ăn là nhớ như câu thương hiệu của quán. Bánh mì giòn, nhân đầy ắp với xúc xích, thịt xông khói, patee, rau ngò và dăm bông. Mà giá chỉ có 10.000 VNĐ/cái.
2. Trang Food & Drink – Bánh Mì Que Đà Nẵng
- Địa chỉ: 59 Nguyễn Thái Học, P.Hải Châu 1, Q.Hải Châu
- Giờ mở bán: 7h00 – 19h00
Trang Food cũng là một quán bánh mì que ngon ở Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua. Bánh mì ở đây có màu vàng nhạt, dài và nhỏ nhắn, luôn được nướng nóng giòn. Điểm nổi bật của Trang Food chính là nhờ phần pate được chế biến theo công thức riêng, độc lạ.
Nhân bánh mì que gồm pate, tương ớt, tương cà, rau ngò, rau thơm, chua ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên chiếc bánh ngon mà không hề ngán. Ngoài ra, nếu thích vị béo, bạn có thể thử bánh mì nhân bơ trứng.
>> Gợi ý: Danh sách các đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng ngon nhất mua về làm quà
3. Bánh mì que 3K (bánh mì Chú Sơn)
- Địa chỉ: 11 Hồ Xuân Hương, P.Bắc Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn
- Giờ mở bán: 6h00 – 22h00
Tiệm bánh mì que ngon và rẻ nhất Đà Nẵng đây rồi. Bánh mì que 3K hay còn gọi là bánh mì Chú Sơn. Ngày xưa vì bánh chỉ bán 3k nên đặt tên là bánh mì 3K, ngay nay tuy đã lên 4k nhưng tên quán vẫn không đổi.
Nhiều người nghĩ, bánh mì 3.000 VNĐ thì chắc chắn sẽ không ngon. Nhưng không nhé. Bánh mì nóng giòn, đặc biệt là pate siêu chất lượng, vừa vặn, ăn “bá cháy” luôn. Kiểu Tuy không cao sang gì nhưng kiểu bánh mì que Đà Nẵng ăn là nhớ.
4. Bánh mì que Cậu Ba
- Địa chỉ: 84 Lê Hữu Trác, P.An Hải, Q.Sơn Trà
- Địa chỉ 2: 241 Tố Hữu, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
- Giờ mở bán: 6h00 – 19h00
Cậu Ba là một quán bành mì que Đà Nẵng khá tên tuổi, quán có 3 cơ sở nhưng hiện 1 cơ sở tạm đóng. Cậu Ba ra đời nhằm mang đến cho thực khách bữa sáng ngon miệng hơn và nhanh gọn hơn, hay một bữa chiều chống đói, bữa tối muốn đổi khẩu vị.
Menu của quán có bánh mì que Cậu Ba, bánh mì que full topping, bánh mì que truyền thống, xúc xích, mì gà, ốp la,… Giá chỉ 12.000 VNĐ/ cho mỗi loại. Nhớ ghé đến trải nghiệm xem sao nhé.
5. Tiệm bánh mì que Đà Nẵng Tứ Hải
- Địa chỉ 1: 61 Lê Độ, P.Chính Gian, Q.Thanh Khê
- Địa chỉ 2: 447 Trưng Nữ Vương, P.Hòa Thuận Nam, Q.Hải Châu
- Địa chỉ 3: 383 Cách Mạng Tháng 8, P.Hòa Thọ Đông, Q.Cẩm Lệ
- Địa chỉ 4: 761 Trần Cao Vân, Thanh Khê Đông, Q.Thanh Khê
- Giờ mở bán: 6h30 – 22h00
Đại lý bánh mì que Tứ Hải Đà Nẵng là một thương hiệu siêu nổi tiếng, được nhiều người dân và du khách yêu thích. Bánh mì que ở đây không cầu kỳ, chẳng cần nhiều nguyên liệu trong nhân.
Bánh mì que Tứ Hải ở Đà Nẵng chỉ có pate, chà bông, rau mùi và nước sốt. Không cha gò, cũng không xúc xích. Vậy thôi mà những chiếc bánh mì nhỏ xinh của quán luôn mê mẩn thực khách. Cái hương vị pate béo ngậy, thơm ngon cùng vỏ bánh giòn tan ai ăn cũng khen.
Ngoài bán bánh mì, Tứ Hải còn được xem là lò bánh mì que Đà Nẵng cung cấp thực phẩm bánh mì và xe bánh mì Tứ Hải cho những ai có nhu cầu kinh doanh.
6. Bánh mì que Dì Hằng
- Địa chỉ: đường Lý Nam Đế, P.An Hải Trung, Q.Sơn Trà
- Giờ mở bán: 18h00 – 23h45
Nếu bạn đang dạo chơi cầu Rồng, cầu Tình Yêu hay đang loanh quanh ở khu chợ đêm Sơn Trà mà thây đói bụng? Hãy “tạt” vào quán Dì Hằng để thưởng thức chiếc bánh mì que Đà Nẵng ngon.
Bánh mì của Dì Hằng ngon là bởi vì nhân pate và sốt cay đều do chị chủ tự làm từ nguyê liệu chất lượng. Cắn miếng bánh mì, vị giòn tan kèm chút cay tê tê đầu lưỡi ăn bao mê.
Không chỉ có bánh mì, quán còn có nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác cho bạn lựa chọn như mít trộn, ốc hút, gỏi đu đủ, bánh tráng muối Tây Ninh…
7. Cửa hàng bánh mì que Ba Duy
- Địa chỉ: 02 Núi Thành, P.Hòa Thuận Đông, Q.Sơn Trà
- Giờ mở bán: 6h00 – 22h00
Hình ảnh xe bánh mì que Đà Nẵng Ba Duy đã không còn xa lạ gì đối với người dân trên con đường Núi Thành và sinh viên, học sinh.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa chiều, bữa khuya. Vì chỉ cần từ 7.000 VNĐ là bạn đã có ngay ổ bánh mì nóng hổi, thơm ngon.
Tuy giá rẻ nhưng chiếc bánh mì que của quán rất đầy đặn đó nhé. Bánh mì ở quán có đủ các size cho bạn lựa chọn. Đặc biệt, ở Ba Duy còn có các loại trái cây thánh mát. Quán có trên Now nên bạn có thể ship tận nơi.
8. Bánh mì que Đà Nẵng Hoa Mập
- Địa chỉ: 26WX+3C5, P.Bắc Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn
- Giờ mở bán: 15h00 – 19h00
Hoa Mập cũng là một quán bán bánh mì que ở Đà Nẵng nhận được nhiều lời khen của thực khách. Gọi là quán nhưng thực ra đây chỉ là một xe bánh mì vỉa hè thôi. Xong, không có nghĩa vỉa hè mà dở đâu nhé.
Bánh mì thì auto nóng giòn, nhân pate rất thơm, không hề có mùi tanh. Điều đặc biệt là bánh mì ở đây không có rau như các quán khác mà vẫn ngon, không ngán. Ngoài ra còn kèm cả ớt, nếu không ăn được cay bạn nên dặn chú đừng bỏ nha.
>> Xem thêm: Quán Ốc Đà Nẵng Nổi Tiếng Ăn Ngon Đa Dạng
9. Bánh mì que Tỷ Muội
- Địa chỉ: 46 Ông Ích Đường, P.Hòa Thọ Đông, Q.Cẩm Lệ
- Giờ mở bán: 14h00 – 21h00
Đối với người dân khu vực phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ, thì tiệm bánh mì que Đà Nẵng Tỷ Muội được xem như địa chỉ “ruột”. Mọi người thường ghé quán là boiri vì bánh mì ở đây to, giòn, được quét bơ nướng nên thơm và béo.
Tỷ Muội chủ yếu bán bánh mì que pate truyền thống, pate thơm, nước sốt vừa miệng. Bên cạnh đó, quán còn có cả bánh mù kẹp. Loại nào cũng ngon, đáng để thử.
10. Bánh mì que 344 Trường Chinh
- Địa chỉ: 344 Trường Chinh, P.Hòa An, Q.Cẩm Lệ
- Giờ mở bán: 6h00 – 22h00
Đây cũng là quán vỉa hè nằm trên con đường Trường Chinh tấp nập. Được nhiều thực khách ghé tới vì bánh mỳ ngon mà thái độ phục vụ lại rất niềm nở, mến khách.
Pate chính là linh hồn của những chiếc bánh mì que Đà Nẵng ở đây. Pate luôn được làm nóng nên khi ăn bạn sẽ có cảm giác thơm, béo ngậy. Bánh mì thì giòn, kem tương ớt ăn the the và rau thơm khiến bạn ăn hoài không ngán.
Điểm đặc biệt khi mua bánh mì ở đây mang về. Bánh mì sẽ được gói riêng kèm với 1 túi tương ót. Vì thế bánh mì không bị dịu, điều mà ai cũng thích.
11. Bánh mì que Kim
- Địa chỉ: 48 Lê Đình Dương, P.Phước Ninh, Q.Hải Châu
- Giở mở bán: 15h30 – 21h30
Bạn đang muốn tìm một địa chỉ bán bánh mì que Đà Nẵng ngon thì có thể ghé đến quán Kim nếu bạn đang ở gần đường Lê Đình Dương. Tại đây có bánh mì que pate chà bông, xúc xích, bơ đậu đường, mì que thả/thịt nguội và cả bánh mì gà.
Tourdanangcity.vn khuyên bạn nên thử bánh mì que đặc biệt. chỉ 18.000 VNĐ nhưng full topping, siêu đầy đặn, ăn siêu ngon và no. Quán cũng có bán lẻ pate cho ai có nhu cầu nữa nhé.
12. Bánh mì que Đà Nẵng Bé Hiền
- Địa chỉ: 854 Ngô Quyền, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà
- Giờ mở quán: 7h00 – 21h30
Nằm ngay trên con đường Ngô Quyền sầm uất, bánh mì que Bé Hiền là lựa chọ lý tưởng cho những ai muốn có bữa ăn bình dân, ngon miệng và tiết kiệm.
Ổ bánh mì que ở đây thường gồm đầy đủ pate, thịt nguội, chả heo, chả bò, rau mùi, hành lá, ớt xanh, rắc ít muối tiêu. Khi ăn có cảm giác lạ miệng và thấm tháp nhưng không quá mặn, rất mê.
Ngoài bánh mì que, Bé Hiền còn có bánh mì ổ truyền thống, bánh ngọt,… phục vụ thực khách.
13. Bánh mì que Pháp BMQ
- Địa chỉ: 118 Lý Tự Trọng, P.Thạch Thang, Q.Cẩm Lệ
- Giờ mở bán: 7h00 – 20h00
Với những ai thường ăn bánh mì que Đà Nẵng thì ít nhiều cũng biết đến bánh mì que Pháp BMQ với hơn 400 điểm bán ở khu vực phái Nam. Lần đầu tiên bánh mì que Pháp có mặt tại thành phố đáng sống.
Bánh mì ở đây nóng giòn, nhân phủ đây bơ và pate, rất thơm. Ngoài pate là loại phổ biến thì quán còn có nhiều loại nhân khác với nguyên liệu đảm bảo. Bạn cứ yên tâm thưởng thức thử, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Hướng dẫn cách làm bánh mì que Đà Nẵng ngon tại nhà
Nếu bạn thường xuyên sử dụng món bánh mì này cho bữa sáng nhưng bạn sợ việc ăn ngoài tiệm không đảm bảo. Bạn có thể cách làm bánh mì que tại nhà dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh mì que Đà Nẵng
+ Nguyên liệu làm vỏ bánh
- 500gram bột mì
- 1,5 muỗng men nở
- ¾ chén bột bắp
- 2/3 thìa cà phê muối
- 1,5 chén nước ấm
+ Nguyên liệu làm nhân bánh
- 300gram thịt nạc vai
- 150gram bì lợn
- 100gram mỡ tảng
- 200gram gan lợn
- Sữa tươi không đường, phô mai
- 6 củ hành tím, 2 củ tỏi, 1 củ hành tây
- Các loại gia vị và dụng cụ
+ Nguyên liệu làm nước sốt
- 7 quả cà chua
- 5 củ hành tím
- 1 muỗng canh đường
- 30ml dầu thực vật
Công thức làm bánh mì que Đà Nẵng
Sau khi đã chuẩn bị hết tất cả các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy bắt tay vào công cuộc làm bánh mì que ngon ở Đà Nẵng theo gợi ý dưới đây:
+ Cách làm vỏ bánh mì
- Cho ¾ bột mì, ½ chén nước ấm và men nở vào, dùng tay trộn đều cho đến khi tạo thành khối mềm mịn và nổi bọt. Tiếp tục cho muối vào trộn đều. Tiếp tục cho phần nước còn lại vào trộn cho đến khi bột dẻo.
- Rắc một ót bột khô lên mặt bàn, cho khối bột đã nào ra rồi dùng tay nhào trong 10 – 15 phút đến khi nào không bị dính tay nữa. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong 1 tiếng cho bột nở ra gấp 3 lần.
- Cách làm bánh mì que đà Nẵng tiếp theo là tạo hình bánh mì que. Chia thành từ viên nhỏ rồi cán mỏng thành hình que dài khoảng 25 – 30cm. Dùng dao rạch vài đường trên bề mặt.
- Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoang 10 phút rồi giảm xuống còn 180 độ C, nướng thêm 20 phút nữa.
>> Đọc thêm: Danh Sách 10+ Quán Bún Thịt Nướng Đà Nẵng Ngon Không Cưỡng Nổi
+ Cách làm nhân bánh mì que Đà Nẵng
- Gan lợn rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút. Xong thì vớt ra rổ để ráo. Thịt nạc, bì lợn cũng làm sạch rồi rửa với nước muối và luộc chín. Mỡ lợn thì để miếng to, thái mỏng lót vào khuôn pate.
- Phi thơm hành, tỏi băm. Cho gan vào đảo đều rồi cho thêm hành tanh, ít ước mắm và tiêu vào xào cho đến khi cạn nước.
- Cho bì lợn, gan lợn, thịt nạc vào máy xay nhuyễn, thêm tỏi, hành và gia vị vào.
- Đặt lớp mở lợn dưới đáy khuôn, quét một lớp bơ hoặc dầu ăn vào. Đổ hỗn hợp pate đã xay vào. Dùng giấy bạc bọc kính miệng khuôn, hấp cách thủy trong khoảng 50 – 70 phút.
+ Cách làm nước sốt bánh mì que Đà Nẵng
- Cà chua rửa sạch, cắt chữ ít để bỏ phần cuống. Trần cà chua với nước sôi để bóc vỏ. Sau đó thái hình hạt lựu thật nhỏ. Còn hành tím thì bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Làm nóng dầu, cho hành tím vào phi thơm. Thêm phần cà chua đã thái vào, đảo đều tay đến khi nào cà chua chín nhừ. Rồi cho thêm 50ml nước lọc vào, nêm nếm các loại gia vị. Như vậy là cs được hỗ hợp nước sốt sánh mịn, đẹp mắt.
Bánh mì que Đà Nẵng và một số câu hỏi thắc mắc
Bánh mì que nói riêng và bánh mì nói chung là món ăn đường phố phổ biến mà hầu như ai cũng thích. Từ trẻ em đến người già, từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng, lao động,… Bởi vì giá bình dân, dễ ăn mà lại rất ngon.
+ Bánh mì que Đà Nẵng gồm những gì?
Bánh mì que bao gồm bên trong nhân pate béo ngậy làm tự làm, tương ớt, dăm bông, ruau thơm. Tuy nhiên đây là loại truyền thống, ngày nay nhân bánh mì đã được biến tấu đa dạng hơn như trúng ốp la, thịt xá xíu, thịt nguội, chả,…
+ Vỏ bánh mì que Đà Nẵng làm từ bột gì?
Cũng tương tự như các loại bánh mì khác, vỏ của bánh mì que được làm từ bột gạo và men nở (có chỗ còn cho thểm cả bột bắp). Các nguyên liệu này hòa chung với nước, nhào mịn và ủ cho bột nở, sau đó chia khúc và nặn thành hình dài rồi mang đi nướng.
+ Bánh mì que Đà Nẵng bao nhiêu calo?
Theo số liệu tổng hợp cho thấy, một chiếc bánh mì que thường chứa khoảng 189 calo. Nó sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Lượng calo này được đánh giá ít nên sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng, vì thế cứ yên tâm thưởng thức nhé. Nhưng cũng đừng vì thế mà ăn “vô tội vạ” đâu đó.
+ Bánh mì que Đà Nẵng ship không?
Các quán bánh mì que ở Đà Nẵng chủ yếu là quá bình dân, vỉa hè nên thường không có tính năng ship trên app. Nếu có nhu cầu ship bạn có thể liên hệ tiệm Ba Duy hoặc Tứ Hải là những quán quy mô lớn. Đối với các quán khác bạn có thể gọi điện hoặc tự đặt grab giao.
Như vậy, tourdanangcity.vn đã gợi ý cho bạn 13 quán bánh mì que Đà Nẵng ngon, chất lượng nhất. Cũng chia sẻ luôn cách làm bánh mì que tại nhà. Hy vọng thông qua đây, bạn đã có thể thoải mái thưởng thức món ăn yêu thích của mình.
Tuyết Nhi – Tourdanangcity.vn
