Hội An đâu chỉ nổi tiếng với những bức tường nổi bật hay những mái ngói phủ đầy rêu phong mà ẩm thực nơi đây còn dễ khách du lịch quyến luyến với những món đặc sản có 1 không 2. Tìm hiểu trước về nét ẩm thực cũng như ăn gì ở Hội An cũng là điều khá cần thiết để bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn phong vị của nơi đây. Thực ra, nói về món ngon đặc sắc ở Hội An ngoài cao lầu hay mỳ Quảng còn có rất nhiều món rất đáng để thử 1 lần. Let go, theo chân tour du lịch Đà Nẵng đến với chuyên mục Ẩm thực ngay nào.
Ăn gì ở Hội An là ngon nhất? Tổng hợp những món đặc sản nổi tiếng nhất
Cao lầu – biểu tượng của ẩm thực Hội An
Ăn gì ở Hội An, nói đến linh hồn của ẩm thực phố Hội chắc chắn phải nói đến cao lầu, món ăn mà chỉ cần nhắc đến là biết chắc 100% là của Hội An. Cao Lầu là món ăn đã xuất hiện từ trước thế kỷ 17, từ lúc cảng Hội An mới thông thương và đó cũng là lúc các thuyền từ nước ngoài đến đây để trao đổi hàng hóa.
Cao lầu là một món ăn lạ, phải nói rằng là như vậy, bởi chúng không phải là món nước, cũng chẳng phải là món khô. Người ta xếp nó vào hàng các món trộn, bởi giữa một tô cao lầu chỉ cần rưới một ít nước sốt thôi đã thấy vàng ươm mọi thứ và muốn thưởng thức ngay rồi. Giữa màu vàng đục của sợi cao lầu, màu đo đỏ của thịt xíu cùng với màu xanh của các loại rau thơm tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Sau khoảng thời gian dạo phố, tạt ngay vào một hàng quán nào đó để ăn cao lầu quả là điều tuyệt vời.
Tham khảo: Giá vé tham quan phố cổ Hội An bao nhiêu tiền, mua ở đâu khuyến mãi?
Địa chỉ ăn cao lầu:
- Quán cao lầu Thanh: 26 Thái Phiên
- Cao lầu Bà Bé: Chợ Hội An, Hội An.
- Nhà hàng Trung Bắc: 87 Trần Phú, Hội An.
- Cao lầu Không Gian Xanh: 687 Hai Bà Trưng, Hội An
Cơm gà Hội An
Cơm gà vốn là đặc sản của Tam Kỳ, Quảng Nam và giờ thì bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại phố cổ với hương vị nguyên bản. Món cơm gà không chỉ gây ấn tượng bởi vị thịt gà mềm dai mà còn là sự kết hợp giữa các nguyên liệu ăn kèm giúp chống ngán hoàn hảo. Nếu ở thành phố, bạn sẽ khó có cơ hội được ăn thử món gà vườn, loài gà chuyên chạy bộ và thức ăn của chúng chỉ có lúa và rau. Đặc biệt, phần cơm được chiên sơ cho vàng đẹp nhưng nếm thử sẽ thấy độ mềm vừa ăn, không quá ngán.
Địa chỉ ăn cơm gà ở Hội An:
- Cơm gà Xí Hội An: 47/2 Trần Hưng Đạo, Hội An.
- Cơm gà Nga: 08 Phan Chu Trinh, Hội An.
- Cơm gà Bà Buội: 16 Phan Chu Trinh, Hội An.
- Cơm gà Phố Hội: 426 Cửa Đại, Hội An.
Bánh xèo Hội An
Mang một phong vị đặc biệt, bánh xèo Hội An được nhiều du khách lựa chọn bởi dù công thức đúc bánh khá giống với các nơi khác nhưng về phần nước chấm lại có sự đặc biệt. Chính sự cầu kỳ trong cả phần bánh, rau ăn kèm và nhất là nước sốt, món bánh xèo ở Hội An chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng khó mà có thể quên được. Tin mình đi, bạn sẽ có một cảm giác thực sự khác lạ, cũng là lớp bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong lại được chấm với nước sốt từ gan và thịt.
Công thức làm nước sốt cũng chính là điều đặc biệt làm nên tên tuổi của món bánh xèo ở phố cổ Hội An. Nếu bạn đã cảm thấy quen thuộc với nước chấm chua ngọt thì người Hội An lại tạo nên cách làm nước sốt từ gan, thịt và đậu phộng vô cùng lạ và vị cũng rất ngon.
>> Tham khảo: Tour Cù Lao Chàm 1 ngày giá ưu đãi xuất phát từ Hội An – Đà Nẵng
Địa chỉ ăn bánh xèo ngon:
- Bánh xèo Hải Nam: 409 Hai Bà Trưng, Hội An
- Bánh xèo: Lý Thái Tổ, Hội An
- Bánh xèo Quán Giếng Bá Lễ: 45/51 Trần Hưng Đạo
- Bánh xèo Sông Hoài: 59/32 đường 18 tháng 8, Hội An
Bánh vạc Hội An
Bánh vạc, hay còn gọi là bánh tai vạc hay bánh hoa hồng trắng – một cái tên mỹ miều được đặt bởi những khách du lịch ngoại quốc. So với các món ăn truyền thống, dân dã khác thì món bánh vạc lại được xếp vào hàng những món ăn của “người giàu” bởi chúng được chế biến khá là công phu. Bạn chỉ có thể thưởng thức tại những nhà hàng nổi tiếng. Những vị khách nước ngoài dường như rất thích món này, đó cũng là lý do mà người ta cũng ví von bánh vạc là bánh “hoa hồng trắng” bởi vẻ ngoài khá mỏng manh của nó.
Nếu nhìn lướt qua, bạn sẽ thấy rằng món bánh vạc khá giống với bánh bột lọc của Huế nhưng thực ra là 2 món khác nhau. Nếu bánh bột lọc thường dùng tôm, thịt để làm nhân thì phần bên trong của bánh vạc lại sử dụng nguyên liệu là nấm mèo, tôm, thịt băm nhuyễn. Riêng phần vỏ bánh phải là bột gạo, được lọc đi lọc lại nhiều lần để bánh có độ dai ngon và trong hơn.
Địa chỉ thưởng thức ngon nhất: 533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phô, Hội An.
Bánh mỳ Madam Khánh
Nằm ở số nhà 115 Trần Cao Vân, nơi đã cho ra đời món bánh mì “ngon nhất thế giới”, thương hiệu bánh mỳ Madam Khánh đã thực sự trở nên nổi tiếng gần xa. Nếu bạn có dịp du lịch Hội An vào những ngày cuối tuần hoặc ngày lễ tết, sẽ thấy cả hàng người dài đứng xếp hàng chỉ để mua được 1 ổ mỳ ở đây.
Lịch trình Tour du lịch Hội An 1 ngày ăn đặc sản ngắm phố hội về đêm
Và chủ cửa hàng này là một cụ già đã ngoài 80, người con của Hội An đã tạo ra món bánh vị mang phong vị tuyệt vời, góp phần tạo nên sự phong phú cho ẩm thực quê hương cũng như đưa tên tuổi của Hội An ra ngoài quốc tế. Madam Khánh cũng là cái tên mà những vị khách nước ngoài đã đặt cho chủ cửa hàng vì sự yêu mến dành cho bà và món bánh mỳ độc nhất vô nhị.
Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân, Hội An
Ngoài ra, bạn có thể ăn thử món bánh mỳ Phượng ở số 2B, Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An cũng rất nổi tiếng.
Mỳ Quảng Hội An
Ăn gì ở Hội An, chắc chắn là danh sách sẽ không dễ thiếu món mỳ Quảng bí truyền đã nổi tiếng từ lâu. Trong số các món mỳ thì có lẽ mỳ gà là ngon nhất, thịt gà mềm dai, thơm lừng bởi nguyên liệu chế biến chủ yếu là gà thả vườn. Nếu bạn đến Hội An và muốn ăn một chút gì đó thật no bụng thì đây chính là gợi ý, mì không chỉ giúp bạn no căng mà giá lại cực rẻ, chỉ từ 25-30k/ tô.
Bạn có thể đến một số địa chỉ để ăn mỳ Quảng sau:
- Mì Quảng Ông Hai: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An
- Mì Quảng Dì Hát: 81 Phan Châu Trinh, P. Minh An, Hội An.
- Mì Quảng Bà Linh: 177 Phan Châu Trinh, P. Minh An, Hội An
- Mì Quảng Bích: 272 Hùng Vương, Thanh Hà, Hội An.
- Mỳ Quảng Quê Hương đặc sản Hội An: 164/3 Lý Thường Kiệt, Sơn Phong, Hội An
Chè Hội An
Lang thang Hội An với chiếc bụng đã khá “bự” vì những món ăn chính như cao lầu, mỳ Quảng thì lý tưởng nhất vẫn là tự thưởng cho mình những ly chè ngọt đầy mát lạnh. Chè Hội An nổi tiếng ngon bởi sự kết hợp giữa nhiều loại topping như đậu đen, đậu đỏ, đậu ván, xoa xoa, đậu ngự, đậu xanh,vv.. Thêm vào đó là nước cốt dừa béo béo, bùi bụi ăn đã ghiền. Vậy là giờ không cân phải lo lắng việc ăn gì ở Hội An nếu bạn muốn ăn một chút gì đó nhẹ nhẹ rồi.
Gợi ý địa chỉ ăn chè ngon ở Hội An:
- Chè mè đen Ông Thiều: 118 Nguyễn Trường Tộ, Hội An
- Chè đậu đỏ Cô Trúc: Trần Cao Vân, Hội An
- Chè Bà Mười: số 4 Hoàng Diệu, Hội An
- Chè thập cẩm Cô Sáu: 18 Nguyễn Tất Thành, Tân An, Hội An
- Quán chè thưng Cô Lệ: 369 Cửa Đại, Cẩm Châu, Hội An.
- Chè hạt sen Phố Cổ: Số 1 Hoàng Văn Thụ, Hội An.
Bánh đậu xanh – đặc sản làm quà Hội An
Nếu những món đặc sản ở trên chỉ có thể “chén” ngay tại chỗ thì với bánh đậu xanh, món ăn mà bạn có thể mang về làm quà cho cả gia đình. Khác với bánh đậu xanh hình vuông mà bạn vẫn thường thấy, món bánh đậu xanh nổi tiếng Hội An lại được chế biến hình tròn, khá giống với đồng tiền thời xưa và đặc biệt bánh có pha lẫn vị thơm của thịt mỡ và đậu xanh rất là dễ ghiền.
Một số địa chỉ mua bánh đậu xanh uy tín, chất lượng:
- Bánh đậu xanh Hội An: 195 Nguyễn Chí Thanh, Hội An
- Tiệm bánh Bà Trinh: 162 Lê Lợi, Hội An
Ăn gì ở Hội An đây, cực nhiều món hấp dẫn, mang trọn vẹn hương vị của ẩm thực miền Trung, dân dã và khó quên. Nếu có dịp đến Hôị An, cũng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức thêm nhiều món ăn hơn nữa như là bánh bèo chén, bánh tráng cuốn thịt nướng, bánh đập, hến xào, bánh mắm, ốc hút,vv…
