Tổng hợp Bánh Khoái Huế thơm ngon trọn vị nức lòng người ăn

Bên cạnh những món đặc trưng thì bánh khoái Huế cũng đang là thức quà ngon mà du khách thèm thuồng khi nhớ về Cố Đô. Một lần thử hương vị của bánh khoái mãi về sau bạn cũng sẽ không thể nào quên. Nếu vậy, hãy lưu ngay các địa chỉ được Tour Đà Nẵng City chia sẻ dưới đây để ghé thăm mỗi khi có cơ hội ghé lại Huế nhé!

Bánh Khoái là gì ? Tại sao lại gọi là bánh khoái Huế ?

Hình ảnh về bánh khoái Huế trên các phương tiện MXH rất nhiều. Đã có không ít câu chuyện nhắc về nguồn gốc cũng như nơi xuất xứ của món ăn vặt này. Mặc dù hình dạng cũng như các cách thưởng thức có phần giống với món bánh xèo nhưng bánh khoái lại có hương vị hoàn toàn khác.

Dựa theo chia sẻ của người dân Huế thì cái tên bánh khoái xuất phát từ việc tổ tiên dùng củi để đổ bột và chiên bánh. Lúc đó, khói bốc lên làm cay mắt người dân và được đặt với cái tên là khói. Trong phát âm của người gốc Huế từ khói tương tự giống như từ khoái. Do đó, người ta chuyển qua gọi là bánh khoái.

Điểm thu hút của món bánh khoái chính là lớp vỏ vàng rụm. Bên trong có nhiều nhân tôm, thịt trứng và giá. Ăn cùng với bánh khoái còn có cả đủ loại sau sạch như xà lách, rau thơm, diếp cá… Khi ăn, bạn chỉ cần cuốn lần lượt các loại rau cùng với bánh và chấm trong bát nước sốt từ đậu nành béo, thơm, đậm vị. Cắn một miếng đẫy miệng lại muốn ăn thêm nhiều bánh nữa cho đã đời.

Điểm khác nhau giữa bánh khoái và bánh xèo

Nhiều người cho rằng, bánh khoái Huế và bánh xèo là một. Trên thực tế, đây là một quan niệm sai lệch bạn nhé! Giữa bánh khoái và bánh xèo mặc dù có sự giống nhau về mặt hình thức nhưng mùi vị và cách làm khác biệt.

Bánh xèo của người Quảng thường có một lớp ngoài mỏng, tròn và kích thước lớn. Trong khi đó, bánh khoái Huế lại được đổ và chiên trên một chiếc chảo gang nhỏ. Kích thước cũng như độ dày của bánh nằm ở ngưỡng vừa phải.

Điểm khác biệt tiếp theo nằm ở phần nước chấm của 2 loại bánh. Bánh khoái thường được ăn cùng với nước sốt làm từ đậu nành, pha cùng với các nguyên liệu khác vô cùng kỳ công. Trong khi đó, bánh xèo thường được chấm cùng với mắm ớt tỏi, pha chế đơn giản.

Khi thưởng thức bánh khoái, bạn sẽ được chủ quán phục vụ thêm tô nước lèo. Chúng được nấu từ các nguyên liệu cốt lõi là gan heo, thịt băm nhuyễn và phủ một lớp mè bên trên. Có thể thấy rằng, món bánh khoái người Huế thường được chế biến kỳ công hơn nhiều.

Mách bạn các địa chỉ ăn bánh khoái Huế ngon, chuẩn vị nhất

Các quán bán bánh khoái Huế ở Cố Đô vô cùng nhiều. Đi dọc phố thôi bạn đã bắt gặp được hàng chục hàng quán khác nhau. Tuy nhiên, nói đến địa chỉ ăn bánh khoai ngon nhất phải kể đến những quán dưới đây:

1. Bánh khoái cô Hạnh

Quán bánh khoái chị Hạnh được biết đến là một trong những địa chỉ ẩm thực nổi tiếng ở Cố Đô. Quán có thâm niên hơn 30 năm trong ngành dịch vụ cung cấp bánh khoái và các loại bánh đặc sản của phố Huế. 

Bánh khoái tại đây thường được làm theo công thức gia truyền nên tạo được nét riêng biệt và mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Mùi vị bánh vô cùng hấp dẫn, được nhiều du khách ngợi ca trong lần đầu thưởng thức. 

Bánh khi đem đến cho thực khách luôn ở trong tình trạng nóng hổi. Cắn vào một miếng giòn rụm, nghe được tiếng rôm rốp của vỏ bánh ngay trong miệng. Ăn bánh kèm với rau sống, chuối chát, khế và dưa leo… thì càng không thể tuyệt vời hơn. Tất cả tạo nên một hương vị cực bùng nổ trong chính khoang miệng của thực khách.

Điểm ấn tượng tiếp theo ở quán này là phần nước lèo đậm đà. Nó được mang hương vị bùi bùi của gan heo, vị béo của đậu phộng và cả vừng rang. Ăn miếng bánh, thưởng thức chút nước lèo, bạn sẽ ấn tượng mãi không quên.

Địa chỉ: 11 Phù Đức Chinh, Tp Huế

Giờ mở cửa: 8h – 22h

Giá tham khảo: 20 – 55.000 VNĐ/suất

2. Bánh khoái cá kình O Lành

Bánh khoái cá kình Huế O Lành nhiều năm nay đã níu giữ chân của hàng triệu khách hàng. Không chỉ bởi mùi vị thơm ngon mà còn chính nét độc đáo riêng biệt của món bánh. Bánh khoái Huế này nổi danh ở khu vực Đầm Chuồn, Huế. 

Hệt như tên gọi, bánh không có nhân tôm hay chả thịt như truyền thống. Thay vào đó, nhân của bánh sẽ là cá kình. Nhiều người thường lo ngại điều này sẽ làm cho bánh tanh nhưng trên thực tế lại hoàn toàn khác. Bánh khoái cá kình O Lành vô cùng thơm ngon, không tanh, ăn hoài không ngán.

Điểm thu hút của món bánh này chính là chủ quán không để sẵn cá kình. Thay vào đó, bạn sẽ phải dậy sớm, đi chợ để mua cá kình tươi. Sau đó, du khách sẽ mang cá đến quán và nhờ người ta đổ bánh giúp.

Ngoài cá kình bạn có thể làm phong phú nhân của bánh hơn bằng cách mua thêm tôm, cá, mực. Hải sản ở chợ khá tươi nên lúc chế biến bánh bạn không cần lo ngại về độ tươi của nó. Ăn bánh cùng với nước chấm đặc trưng của quán vừa ngọt, mặn lại có chút cay. Thịt cá mềm béo hòa quyện  trong lớp bánh giòn rụm… Tin rằng chúng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác khó lòng quên được.

Địa chỉ: Chợ Chuồn, Phú Vang, Tp Huế

Giờ đón khách: 17h – 21h

Giá bán: 3 – 5.000 VNĐ

3. Bánh khoái Thu Sương

 Trong danh sách các quán bánh khoái Huế nổi danh nhất không thể thiếu quán Thu Sương. Đây là một địa chỉ quen thuộc của các bạn sinh viên ở Huế. Bởi quán đa dạng các món ngon và bán với giá vô cùng hạt dẻ.

Chỉ với 10.000 VNĐ bạn đã có trong tay một chiếc bánh khoái đầy ú ụ nhân, nóng hổi, thơm ngon. Không gian quán Thu Sương được đánh giá là khá rộng. Do đó, đây chắc chắn là một điểm đến thích hợp để bè bạn tụ tập, tám chuyện và thưởng thức đặc sản Huế.

Không chỉ học sinh, sinh viên các du khách cũng thường lui tới quán Thu Sương. Bởi bánh khoái chất lượng lại có mùi vị riêng. Bánh có vị bùi bùi khi kết hợp với vị chát của vả kèm theo sự tươi từ rau sống. Dù bạn có ăn trong khoảng bao lâu thì cũng không dễ bị ngán. Khi cuộn tất cả chúng và chấm với bát nước sốt ăn kèm của quán thì càng tuyệt vời hơn. 

Mặc dù được đánh giá là địa chỉ đón khách khá đông vào mỗi khung giờ. Thế nhưng, chất lượng phục vụ tại quán lại vô cùng chuyên nghiệp và nhanh chóng. Bạn sẽ không phải chờ đợi quá lâu đối với những món đã order trước đó.

Địa chỉ: 86 Kim Long, Tp Huế

Giờ đón khách: 7h – 21h

Giá bán: 10 – 20.000 VNĐ

4. Bánh khoái bún và bún thịt nướng

Đây tiếp tục là một gợi ý hoàn hảo khác cho du khách về quán bánh khoái Huế và có kèm bún thịt nướng. Đến với quán ngon này bạn có thể lấp đầy dạ dày với món bánh khoái bún tuyệt hảo.

Nguyên liệu làm bánh ở quán vô cùng tươi và sạch. Rất nhiều khách hàng đã đánh giá rằng, quán làm chuẩn về cách ăn, hương vị đến bài trí. Mỗi một chi tiết ở món ăn và không gian quán đều được đầu tư kỹ lưỡng. Điều đó giúp du khách hài lòng về mặt chất lượng món ăn cũng như cảm giác khi ngồi thưởng thức trong quán.

Bánh khoái Huế được bán tại quán hấp dẫn bởi hương vị béo béo, bùi bùi, thơm thơm. Người ta phải ăn từ 2 – 4 cái mới đã được cơn thèm. Ngoài bánh khoái, quán cũng có phục vụ thêm món bún thịt nướng. Vì thế, trong trường hợp bạn muốn thưởng thức thêm món khác sau khi ăn bánh khoái thì đừng quên bún thịt nướng nhé!

Địa chỉ: 305 Nguyễn Trãi, P Tây Lộc, Huế

Giờ đón khách: 6h30 – 21h

Giá bán: 10 – 30.000 VNĐ

5. Bánh khoái Hồng Mai

Nếu có cơ hội du lịch Huế đừng quên ghé thăm quán bánh khoái Hồng Mai. Đó là lời khuyên chắc nịch của rất nhiều du khách khi đã đến và thưởng thức món bánh khoái tại quán. Sở dĩ quán nhận được đề cử nhiều như vậy là vì bánh phục vụ luôn nóng hổi, giòn tan và đặc biệt thơm phức.

Vỏ ngoài của bánh có màu vàng ươm hết mực tự nhiên. Bát nước chấm có mùi vị chua ngọt và mang chút hương vị mằn mặn. Khi cuốn bánh với rau sống và chấm trong nước sốt đậm vị này lại đặc biệt ngon. Hương vị phù hợp với khẩu vị của đại đa số cư dân và khách du lịch.

Điểm cộng khác ở quán là có các bạn nhân viên vui tính, nhiệt tình và cực mến khách. Họ luôn sẵn sàng tiếp nhận và xử lý các trường hợp không may tại quán nhanh chóng. Điều này giúp cho khách cảm nhận được sự quan tâm, trân trọng từ phía quán.

Đây cũng là một địa chỉ nằm trong list điểm đến yêu thích của khách du lịch. Do đó, mỗi ngày quán đón rất nhiều khách. Nếu muốn thưởng thức nhanh và không cần phải đợi quá lâu, bạn nên đến quán sớm hơn. 

Địa chỉ: 78 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế

Giờ đón khách: 10 – 22h

Giá bán: 10 – 20.000 VNĐ

Xem thêm : Những món ăn khi du lịch Đà Nẵng siêu ngon

6. Bánh khoái Lạc Thiên

 Bánh khoái Huế Lạc Thiện được biết đến là địa chỉ ăn vặt bình dân của những người con đất Cố Đô. Tuy nhiên, đây cũng là quán ngon mà rất nhiều tín đồ ẩm thực tứ phương tìm về. Bánh khoái Lạc Thiện giòn giòn với phần nhân nhiều chả, trứng cút và cả tôm, thịt… Khi ăn, bạn sẽ chấm cùng với nước sốt độc quyền của quán. 

Cuốn cùng với bánh là rau sống, xà lách, cà chua và cả dưa leo… Hương thơm từ mè, vị ngọt – mặn của nước sốt hòa quyện cùng với sự giòn từ bánh và vị chát của vả, tươi mát từ rau…. Tất cả tạo nên một mùi vị đặc biệt và khiến bạn phải mê mẩn.

Đến với quán bánh khoái Huế Lạc Thiện không ai có lời chê đối với chất lượng và thái độ phục vụ nơi đây. Dựa theo tiết lộ của chủ quán thì bạn nên ghé ăn bánh vào bữa sáng. Ăn bốc tay dân dã sẽ khiến cho mùi vị của món ngon được nâng cao bội phần.

Địa chỉ: 6 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế

Giờ đón khách: 8h – 22h30

Giá bán: 50 – 70.000 VNĐ/suất

7. Bánh khoái chị Hoa

Mặc dù không quá nổi danh nhưng quán bánh khoái Huế chị Hoa cũng là một option tuyệt vời mà bạn nên ghé. Bánh khoái ở quán chị Hoa gây thương nhớ bởi phong cách dân giã. Mùi vị của bánh giúp bạn liên tưởng đến cuộc sống của người dân Huế xa xưa. 

Điểm thu hút chính của bánh khoái ở quán chị Hoa là chúng được làm sau khi khách order. Do đó, bánh luôn nóng hôi hổi, giòn rụm khi đặt trước bàn của bạn. Chỉ cần nhìn và ngửi hương thơm thôi cũng đủ để bạn say đắm.

Bánh thường được ăn kèm cùng với rau sống, vả xắt lát, chút dưa chua, chuối xanh… Vì thế, khi ăn bạn hoàn toàn không bị ngán bởi lớp mỡ hay độ khô của vỏ bánh. Nước chấm tại quán chị Hoa được pha chế dựa theo công thức bí truyền. Chính vì thế, hương vị của bánh hoàn toàn khác biệt với những nơi khác. Đây cũng chính là bí quyết giúp quán chị Hoa đón hàng triệu lượt khách mỗi năm.

Địa chỉ: 27 Mai Thúc Loan, Tp Huế

Giờ mở cửa: 16 – 21h

Giá bán: 10 – 30.000 VNĐ

8. Bánh khoái Lạc Thạnh

Trong các tour Huế – khám phá Cố Đô, rất nhiều du khách đã ghé thăm quán Lạc Thạnh. Bởi quán được người dân địa phương đề cử nhiều nhất khi hỏi thăm rằng nên ăn bánh khoái Huế ở đâu.

Điểm khiến cho người dân địa phương yêu mến và tán thưởng món bánh khoái ở Lạc Thạnh là có bát nước mắm đậm vị. Khi ăn cùng với món bánh khoái tạo nên một chỉnh thể không thể tuyệt vời hơn.

Nước mắm đậm đà nhưng chúng lại được pha chế với ngưỡng vị cân bằng. Chua, ngọt, mặn được cân đo ở mức vừa phải. Do đó, khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được chúng. 

Một điểm cộng khác của quán chính là không gian phục vụ rộng rãi, sạch sẽ và thơm tho. Nhân viên ở quán luôn có sự chăm chỉ trong việc dọn bàn và tạo cảm giác vui vẻ cho khách hàng. Chính vì thế, trong nhiều năm liền, quán nhận được hàng trăm feedback tích cực từ phía thực khách.

Địa chỉ: 10 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế

Giờ đón khách: 7 – 17h

Giá bán: 10 – 30.000 VNĐ

Trên đây là chi tiết thông tin về món bánh khoái Huế cũng như các địa điểm mà bạn nên ghé khi muốn thưởng thức đặc sản này. Ở thời điểm hiện tại, bánh khoái đang dần được biến tấu với nhiều cách thức chế biến khác nhau. Nhờ vậy, bạn sẽ có những trải nghiệm vô cùng độc đáo, mới lạ. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn sau khi thưởng thức bánh khoái tại Huế với chúng tôi nhé!