Ăn sáng ở Huế nên chọn món gì? Ăn ở đâu chất lượng, giá tốt và đủ no cho một ngày dài? Hãy cùng theo chân người bàn địa khám phá hết nét ẩm thực thú vị của Huế và các địa chỉ đáng để ghé thăm ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bún bò Huế
Bún bò Huế có lẽ là món ăn không còn xa lạ đối với bao người dân Việt. Ở miền nào, người ta cũng dễ dàng tìm ra được món bún bò Huế. Thế nhưng, mùi vị chuẩn nhất của món ngon này thì bạn nhất định phải ghé thăm Huế.
Ăn sáng ở Huế với món bún bò cũng là một gợi ý tuyệt diệu. Bún ở Huế thường được làm hoàn toàn từ bột gạo nguyên chất và không pha thêm nhiều bột lọc hay các phụ gia như ở những nơi khác. Các topping ăn kèm trong bát bún bò Huế tại đây cũng vô cùng khác biệt.
Bạn sẽ thấy lát thịt bò thấm đẫm gia vị, tuy mỏng nhưng lại to bản. Ngoài ra, bạn sẽ thấy chả cua, giò heo, rau sống thái nhỏ, giá, bắp chuối.. đầy đắp trong bát. Đặc biệt phần nước hầm xương đã được người dân chuẩn bị trong hơn 10 tiếng, có vị ngọt thanh khó cưỡng.
Các địa chỉ bán món bún bò Huế ngon nhất ở cố đô là:
- Quán Chú Điệp – Số 6 Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh
- Quán o Cương
- Quán bún bò Huế Bà Bớt
- Quán Mệ Kéo
- Bún bò Huế quán O Ty
- Bún Bò Huế Bà Gái
- Bún Bò O Phượng
Bánh cuốn nóng
Bánh cuốn nóng từ lâu đã là món ăn sáng ở Huế và được người dân ở Cố đô duy trì bao đời nay. Bánh cuốn nóng gây ấn tượng với những chiếc bánh mềm, nóng hổi. Chùng được cuốn cùng với một ít mộc nhĩ, thịt băm cùng với một vài miếng chả, hành khô và rau sống.
Điểm hấp dẫn của món ngon này là bánh luôn nóng hổi, ăn rất vừa miệng. Khi ăn, bạn cuốn chúng cùng với thịt nướng thái mỏng, thêm chút rau sống và chấm cùng với bát nước chấm chua ngọt. Hương vị của chúng ngon tuyệt cú mèo.
Không chỉ bữa sáng, vào những ngày chán cơm, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh cuốn nóng để đổi vị nhé!
Các quán bán món bánh cuốn nóng ngon ở Huế bạn nhất định phải thử là:
- Quán bánh ướt thì nướng Huyền Anh
- Quán Donald Trung
- Bánh ướt cô Hà
- Quán bánh cuốn Dũng Ngô
- Quán bánh ướt lòng heo Cô Sửu
Xôi thịt hon – Món ăn sáng ở Huế yêu thích
Ăn sáng ở Huế nhiều người không nghĩ đến món ngon này. Thế nhưng, nếu bạn đã một lần thưởng thức qua chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương vị tuyệt hảo của nó. Xôi thịt hon khi nhìn qua bạn sẽ không ít lần liên tưởng đến món cà ri. Trên thực tế thì đây là món ngon được người Huế biến tấu dựa trên các gia vị cà ri của người Ấn.
Vẻ ngoài có phần giống nhau nhưng hương vị của 2 món ngon này lại hoàn toàn khác biệt. Khi thưởng thức xôi thịt hon Huế bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được ngay hương vị thuần Việt trong từng miếng xôi.
Ăn kèm với những nắm xôi trắng dẻo là thịt hon, đậu phộng. Cả thịt và đậu đều được người dân hầm cho đến khi chúng chín nhừ, thấm đậm vị và có mùi thơm nức mũi. Khi thưởng thức, xôi thịt hon thường được người bán phục vụ với 2 bát riêng biệt. Một bên sẽ là xôi trắng dẻo, một bên là bát chứa đầy thịt hon, đậu. Khi ăn, bạn sẽ tự mình chan nước thịt vào xôi và chậm rãi thưởng thức.
Xôi thịt hon ghi điểm với hạt xôi dẻo thơm cùng với giò heo, đậu phộng béo ngọt, ít mỡ và đủ mềm để bạn không cảm thấy khô trong sáng sớm. Vị bùi của đậu phộng cũng sẽ góp phần làm cho hương vị món ngon được tăng cao.
Độc đáo là thế, nhưng để bạn thưởng thức được hết hương vị của món ngon này, nhất định phải ghé thăm các quán sau:
- Xôi thịt hon Phạm Hồng Thái
- Xôi thịt hon Nhật Lệ
Xem ngay TOP Những Địa Điểm Ăn Buffet Huế Ngon Nhất, Giá Rẻ
Bánh canh Nam Phổ
Khi nhắc đến đặc sản Huế thì nhất thiết không thể không kể đến bánh canh Nam Phổ. Đây cũng là món ăn sáng ở Huế được nhiều người yêu thích nhất. Món ngon này bắt nguồn từ làng Nam Phổ. Trước đây, nó là một món ăn gia truyền của vùng làng quê nhỏ. Tuy nhiên, giờ đây, bánh canh Nam Phổ đã trở thành một đặc sản ở phố Huế và được khách tứ phương yêu thích.
Linh hồn của món bánh canh Nam Phổ chính là nước dùng của nó. Nước dùng được lấy từ nước luộc tôm, cua vì thế nó có được vị ngọt rất tự nhiên. Bên cạnh đó, nhân bánh còn được làm từ thịt ba chỉ và tôm tươi. Ghé thăm đất Huế, các bạn sẽ nhanh chóng bị hấp dẫn bởi tô bát canh có màu trắng của sợi bánh, chả tôm, thịt, nước mắm ớt…
Sợi bánh dai dai, nước dùng sóng sánh, tôm cua ngon ngây ngất. Tất cả đều sẽ khiến bạn phải thèm thuồng mỗi khi nghĩ về chúng. Món ăn này được các đoàn du lịch theo Tour Huế và các du khách trải nghiệm Du lịch Huế tự túc ghé thăm. Bởi nó không chỉ ngon mà còn để lại nhiều ký ức tốt đẹp cho du khách trong và ngoài nước.
Các địa chỉ tuyệt nhất để bạn ghé thăm quán bánh canh Nam Phổ Huế:
- Quán bánh canh O Thu
- Quán Nam Phổ Thúy
- Quán chợ Đông Ba
- Quán bánh canh Nam Phổ O Hằng
- Quán bánh canh Nam Phổ Hồ Đắc Di
Mì Quảng
Mì Quảng – tên gọi này không quá xa lạ đối với ai trong số chúng ta đúng không? Đặc sản này khá nhiều người cho rằng nhất định phải thử khi đến Hội An. Tuy nhiên, đến Huế bạn cũng nên ăn món này vào mỗi bữa sáng.
Ăn sáng ở Huế với món mì Quảng sẽ cho bạn những trải nghiệm khó quên. Nước lèo được dùng để nấu mì Quảng ninh từ xương nên ngọt, đậm đà. Bên trên nước dùng còn có thêm một chút nước béo vàng ươm làm cho hương vị món ăn càng thêm tuyệt vời.
Sợi mì mềm mềm, dai dai. Khi ăn, các quán thường phục vụ thêm bánh đa, ăn vô cùng lạ miệng. Mì quảng sau khi đã được trần qua với nước dùng xâm xấp tô, trộn cùng với đậu phộng, thịt, trứng, tôm dựa trên nhu cầu của khách. Các bạn có thể bẻ thêm một chút bánh tráng giòn rụm vào tô để thưởng thức.
Trên bàn các quán ăn cũng phục vụ thêm những lọ gia vị cỏn con, tuy nhỏ nhưng đủ để bạn có thể thưởng thức bát mì Quảng tuyệt nhất.
Một vài địa chỉ bán mì Quảng ngon cho bạn là:
- Quán bếp Hoa
- Mì Quảng Đà Nẵng
- Mì Quảng Cô Ba
- Mì Quảng Lành
- Hủ Tiếu và Mì Quảng đường Ngự Bình
Bánh mì
Bánh mì cũng là một món ăn sáng ở Huế mà bạn nên thử thưởng thức. Đặc điểm của bánh mì ở Huế là ổ mì nhỏ có kèm vị mặn vừa phải của nước chan, vị cay nồng của ớt. Bên trong bánh mì có sự kết hợp với tỉ lệ tuyệt vời giữa trứng, bột nở và bột mì. Bên ngoài bánh mì vàng giòn, thơm nức mùi bơ và trứng.
Phần nhân của bánh mì Huế gồm có nhân chả quế, thịt xíu, pate, xúc xích, thịt quay… Ngoài ra, bánh mì của Huế có một phần gia vị không thể thiếu chính là ớt xào khô nguyên chất. Dựa theo chia sẻ của nhiều người dân ở cố đô thì loại ớt này được người bán mua ở chợ, giã nát và phi cùng tỏi phi đường, nước mắm.
Đối với người ăn cay, các bạn có thể quẹt tí ớt ở đầu đũa phết lên ruột mì nhé! Thao tác này thường thì người bán sẽ thực hiện luôn để bạn có thể cảm nhận tốt nhất vị ngon của bánh. Vì thế, đừng quá lo ngại khi bạn không thể ăn được cay và muốn thưởng thức bánh mì Huế nhé!
Quán bánh mì ngon ở Huế nên ghé là:
- Bánh mì Tràng Tiền
- Thảo Bakery
- Lò bánh mì Anh Tú
- Lò bánh mì Hữu Huế
- Bánh mì cười
Cháo vịt
Cháo vịt – món ăn sáng ở Huế được khá nhiều bạn trẻ yêu thích. Dĩa thịt vịt ở Huế được người dân luộc nóng hổi, vừa chín tới nên nó vẫn có được vị ngọt đặc trưng, dai dai, mềm mềm. Khi bạn chấm vào nước mắm gừng thơm phức thì chẳng còn điều gì tuyệt vời hơn.
Phần cháo vịt được tận dụng nước dùng từ nước luộc vịt. Cháo nấu gạo đồng thơm dẻo nên hương vị của vị ngọt thơm, dễ chịu. Huyết vịt cắn vào dai dai, mềm mềm. Ăn một muỗng cháo nóng bạn sẽ phải hít hà liên tục và tấm tắc khen ngon.
Phần nước mắm cay tê đầu lưỡi, khi ăn cùng cháo nóng sẽ khiến cho mọi giác quan của bạn được khơi dậy hoàn toàn. Đặc biệt vào những ngày mưa, không khí se lạnh, thưởng thức bán cháo vịt sáng sớm quả là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.
Một tô cháo vịt thường có mức giá từ 20.000 VNĐ. Vừa ngon, bổ dưỡng vừa có giá rẻ thì đây chắc chắn là option tuyệt nhất cho bữa sáng đúng không?
Ghé ngay các quán dưới đây để thưởng thức món ngon này nhé!
- Cháo vịt Thuận
- Cháo vịt Cây Sanh
- Cháo xôi gà vịt Nguyễn Trãi
- Vịt Triều Tây – A Dũng
- Quán Vũ Bếp
- Quán Bé Nhỏ
- Quán Liễu – Cơm – Bún – Cháo – Phở Vịt
Bún mắm nêm
Một tô bún mắm nêm sẽ rất tuyệt cho việc ăn sáng ở Huế, khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và giúp bạn thoải mái khám phá vùng đất này. Bún mắm nêm Huế tròn trịa với sự kết hợp của các nguyên liệu đặc trưng như thịt heo quay, heo luộc, bún, rau sống và bát mắm nêm chuẩn Huế.
Ở một vài quán ăn khác, họ sẽ cho thêm các topping khác như nem, tai thính, thịt nướng và tré. Mắm nêm được người dân ở Huế làm từ cá cơm tươi, sau đó ướp muối và tuân theo các công thức thủ công. Chính vì thế, hương vị được tạo ra vô cùng tuyệt vời.
Khi thưởng thức bát bún mắm nêm, khách hàng có thể chọn thêm một vài món ăn đi kèm như thịt đầu, nem, chả, bò tái, thịt luộc… Nếu khó chọn, các bạn có thể gọi ngay một bán bún mắm nêm thập cẩm, đậm đà rau tươi và nhiều thịt nhé!
Giá bán trung bình cho mỗi tô bún mắm chỉ 25.000 VNĐ. Quá rẻ cho một bữa sáng đúng không nào?
Danh sách các quán ngon để bạn thử bún mắm nêm Huế:
- Quán bún mắm nêm Huế O Bê
- Quán Mệ Thẻo
- Bún mắm nêm Ty Ty
- Quán Chị Hồng
- Bún mắm nêm ở 156 Chi Lăng
- Bún thịt nướng, mắm nêm Nguyễn Trường Tộ
Hủ tiếu Nam Vang
Món ăn sáng ở Huế cuối cùng mà Tour Đà Nẵng City muốn gợi ý đến cho bạn là hủ tiếu Nam Vang. Món ngon này có nguồn gốc từ vùng đất Nam Vang, Campuchia. Giờ đây, món ngon này đã trở thành một phần trong ẩm thực tuyệt vời của đất Huế.
Tô hủ tiếu Nam Vang thường gồm đầy ắp thịt nạc, thịt bằm, bao tử, lưỡi heo, trứng cút. Nước lèo được dùng để làm nên bát hủ tiếu vô cùng ngọt, thanh vị xương hầm. Sợi hủ tiếu dai và trong hoàn toàn.
Dĩa rau sống được quán phục vụ nằm ngay bên cạnh vô cùng sạch sẽ. Đảm bảo rằng bạn sẽ có một bữa sáng tuyệt vời nhất. Đã vậy, mỗi một tô hủ tiếu ú ụ chỉ có giá khoảng 25.000 VNĐ. Ngoài hủ tiếu, các quán thường sẽ bán kèm theo bánh bèo Huế, bánh ép Huế. Vậy nên, bạn có thể thưởng thức kèm nhé!
Địa chỉ tuyệt nhất để bạn thưởng thức hủ tiếu Nam Vang là:
- Hủ tiếu Nam Vang
- Hủ tiếu Đặng Huy Trứ
- Shin Dong Cơm Gà Hải Nam
- Hủ tiếu Vĩnh Phương
- Hủ tiếu Tịnh Tâm
- Hủ tiếu Bình Dân Nguyệt
Ăn sáng ở Huế nên ăn gì bạn đã tìm được đáp án rồi đúng không? Các địa chỉ thưởng thức món ngon ở trên Tour Đà Nẵng City đã nghiên cứu và nhận thấy có nhiều du khách đánh giá tích cực. Vì vậy, nếu có cơ hội đến Huế các bạn đừng quên ghé thăm và thưởng thức nhé!
